Em busca das estrelas Michelin em Lisboa

estrelas michelin em lisboa
O chef José Avillez: duas estrelas no Belcanto. Foto: Paulo Barata / Divulgação

Portugal tem, agora, 21 restaurantes com estrelas Michelin. O Guia Michelin anunciou a lista de estrelados em 2017 e o país deu um salto de 17 para 26 estrelas. Para facilitar sua caça às estrelas, fizemos uma lista dos restaurantes com estrelas Michelin em Lisboa.

2 estrelas

Belcanto

Originalmente, o Belcanto é uma casa de 1958. Mas foi em 2012 que o chef José Avillez abriu o espaço que se tornou o primeiro restaurante com duas estrelas Michelin em Lisboa. Avillez moderniza a tradição da cozinha portuguesa.

Onde fica: Largo de São Carlos 10, Chiado, Lisboa, Portugal
Funcionamento: De terça a sábado das 12h30 às 15h00 e das 19h00 às 23h00

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Belcanto. Foto: Paulo Barata / Facebook Belcanto

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1 estrela

Alma

O restaurante do chef Henrique Sá Pessoa é novo na lista, uma ‘promessa’ que não se cumpria. Henrique Sá Pessoa inspira-se nas tradições da culinária portuguesa para fazer suas versões contemporâneas com influência de suas experiências internacionais de cozinha.

Onde fica: Rua Anchieta 15, Chiado, Lisboa, Portugal
Funcionamento: De terça-feira a domingo, das 12h30 às 15h30 e das 19h00 às 23h00

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Alma. Foto: Reprodução / Alma
Eleven

O restaurante do chef Joachim Koerper – que também tem cozinhas no Brasil – mantém a estrela Michelin que já há alguns anos seu restaurante ostenta. O menu está sempre em mudança, para privilegiar os ingredientes mais frescos de cada época.

Onde fica: Rua Marquês de Fronteira, Jardim Amália Rodrigues, Lisboa, Portugal
Funcionamento: De segunda a sábado das 12h às 23h

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Eleven. Foto: Paulo Barata / Facebook Eleven
Feitoria

É o sexto ano consecutivo em que o Feitoria recebe uma estrela Michelin. O chef João Rodrigues propõe uma viagem sensorial, numa cozinha que valoriza os ingredientes locais.

Onde fica: Altis Belem Hotel & Spa, Doca do Bom Sucesso, Lisboa, Portugal
Funcionamento: De segunda a sábado, das 19h30 às 23h

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Feitoria. Foto: Reprodução / Feitoria

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Fortaleza do Guincho

Uma referência em boa comida em Lisboa, esse restaurante que fica dentro do hotel de mesmo nome recebeu a estrela Michelin pela primeira vez em 2001. Se o edifício não impressiona, a comida do chef Miguel Vieira e a vista, sim.

Onde fica: Estrada do Guincho 2750-642, Cascais, Lisboa, Portugal
Funcionamento: Todos os dias, das 12h30 às 15h00 e das 19h30 às 22h30

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Fortaleza do Guincho. Foto: Facebook / Fortaleza do Guincho
LAB by Sergi Arola

Há sete anos à frente da cozinha do Arola, no Penha Longa Resort, o chef Sergi Arola fez do LAB um espaço para experimentações. Discípulo de Ferran Adrià e Pierre Gagnaire, ele faz reinterpretações da cozinha mediterrânea. O chef já tem estrelas Michelin, mas o LAB recebeu esse ano sua primeira.

Onde fica: Penha Longa Resort. Estrada da Lagoa Azul Sintra – Linhó, Sintra, Lisboa, Portugal
Funcionamento: De quarta a sábado, das 19:30 às 22:30

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LAB, by Sergi Arola. Foto: Reprodução / Penha Longa Resort
Loco

Outro estreante na lista de estrelas Michelin em Lisboa, o restaurante do chef Alexandre Silva oferece apenas dois menus que têm pelo menos 14 momentos de degustação. É escolher e se entregar. 🙂

Onde fica: Rua dos Navegantes 53B, Estrela, Lisboa, Portugal
Funcionamento: De terça a domingo, das 19h00 às 23h00

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Loco. Foto: Reprodução / Loco

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